Deliciosa receta de arepa venezolana: paso a paso para prepararla en casa

La arepa es un plato tradicional venezolano elaborado con harina de maíz, agua y sal. La harina de maíz que se utiliza para hacer arepas es harina de maíz precocida, que también se conoce como harina P.A.N. Este delicioso plato puede servirse como guarnición o utilizarse como base para una variedad de ingredientes, como carnes a la parrilla, verduras y queso. Las arepas también son un alimento favorito para el desayuno y el almuerzo, conocido en Venezuela como «arepa rellena.» Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer para probar en casa, aquí tienes un paso a paso para preparar las tradicionales arepas venezolanas.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz blanco precocida
• 2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla (opcional)

Instrucciones:

1. Mezcla la harina de maíz, el agua y la mantequilla. Mezcla la harina de maíz, el agua y la sal

Comienza mezclando la harina de maíz blanca precocida, el agua tibia y la sal en un cuenco grande. Mezcla los ingredientes con las manos hasta formar una masa.

2. Amasa la masa

Transfiere la masa a una superficie limpia y amásala durante unos minutos. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua. Si está demasiado húmeda, añade un poco más de harina de maíz.

3. Divide y forma la masa

Divide la masa en 10 partes iguales y forma bolas con las manos. Asegúrate de que cada bola tenga el mismo tamaño para que las arepas se cocinen por igual.

4. Aplasta las bolas

Coge una bola de masa y colócala sobre una superficie limpia. Aplástala suavemente con la palma de la mano para crear un disco de 1,3 cm de grosor. Repite la operación con las demás bolas de masa. Cocina las arepas

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Engrasa la sartén con la mantequilla, si la usas. Cuando la sartén esté caliente, coloca 2 ó 3 arepas aplastadas en la sartén y cocínalas durante 4 ó 5 minutos por cada lado, o hasta que las arepas estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas y colócalas en un plato.

6. Sirve las arepas

Sirve las arepas calientes con tus ingredientes favoritos, como carne a la parrilla, verduras y queso. Disfruta!

Consejos para las arepas venezolanas:

• Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de mantequilla o aceite a la masa para que tenga un sabor más intenso.
• Asegúrate de que la sartén está caliente antes de añadir las arepas. Si las arepas no chisporrotean al echarlas en la sartén, es que ésta no está lo suficientemente caliente.
• Mantén vigiladas las arepas mientras se cocinan para evitar que se quemen.
• Conserva las arepas sobrantes en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 3 días y vuelve a calentarlas en el horno o en la cocina antes de servirlas.

Ahora que sabes cómo hacer arepas tradicionales venezolanas, puedes disfrutar de este delicioso plato siempre que quieras. Fáciles de preparar y suficientemente versátiles para cualquier comida, estas arepas se están convirtiendo rápidamente en un favorito en todo el mundo.