Receta auténtica de arroz con pollo hondureño: ¡Delicioso plato tradicional para toda la familia!

El arroz con pollo es un plato tradicional hondureño que obtiene su sabor y textura únicos de la sabrosa combinación de pollo cocido y arroz. Esta comida clásica es una de las favoritas de padres e hijos por igual y se puede disfrutar con una gran variedad de guarniciones y condimentos. Listo en sólo unos minutos, el arroz con pollo es una receta fácil y deliciosa que puede satisfacer incluso a los paladares más exigentes.

Ingredientes

Para hacer arroz con pollo hondureño, necesitarás:

1 ½ tazas de arroz
3 pechugas de pollo
¼ de taza de alcaparras
1 zanahoria
1 pimiento morrón
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 tazas de caldo de pollo
3 cucharadas de concentrado de tomate
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto

Pasos para la preparación

Primer paso: En primer lugar, enjuaga el arroz con agua fría y resérvalo.

Paso 2: En una olla grande, pon a hervir el pollo con cuatro tazas de agua y una pizca de sal y pimienta. Una vez cocido el pollo, sácalo y resérvalo.

Paso 3: Deshuesa el pollo y trocéalo. Reserva el pollo.

Paso 4: Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un par de cucharadas de aceite vegetal.

Paso 5: Añade la cebolla, la zanahoria, el pimiento y el ajo. Sofríe durante un par de minutos, hasta que las verduras empiecen a ablandarse.

Paso 6: Añade el pimiento y cocina otros dos minutos.

Paso 7: Añade el arroz y cuécelo un par de minutos, hasta que empiece a dorarse.

Paso 8: Añade el concentrado de tomate y el caldo de pollo. Si es necesario, añade agua hasta que el arroz quede completamente sumergido.

Paso 9: Añade la hoja de laurel, la sal y la pimienta. Lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cuece a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado, unos 20 minutos.

Paso 10: Por último, añade el pollo y las alcaparras. Remueve suavemente hasta que todo esté mezclado.

Sugerencias para servir

Una vez listo el arroz con pollo, puedes servirlo con una gran variedad de guarniciones y condimentos. Algunas opciones tradicionales son la ensalada, los plátanos verdes fritos y las cebollas encurtidas.

Este delicioso plato también puede cubrirse con cilantro fresco y zumo de lima para darle más sabor. Sea cual sea la preferencia de tu familia, ¡sirve el arroz con pollo caliente y disfrútalo! Experimenta con distintos ingredientes e intenta hacer tuya esta receta tradicional hondureña.

Conclusión

El arroz con pollo hondureño es un plato sabroso y fácil que puede disfrutar toda la familia. La intemporal combinación de pollo cocido y arroz hace que sea una receta clásica y tradicional. Siguiendo los pasos mencionados, podrás preparar un arroz con pollo auténticamente delicioso en cuestión de minutos. ¡Que lo disfrutes!