Receta de Bizcocho Costa Rica: ¡Descubre cómo preparar este delicioso postre!

Si quieres disfrutar de un delicioso dulce de Costa Rica, deberías probar el emblemático Bizcocho de Costa Rica. Este delicioso bizcocho es una receta tradicional de Costa Rica que sin duda deleitará tu paladar. Hecho con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, este bizcocho es perfecto para cualquier ocasión. A continuación te explicamos cómo prepararlo.

Reúne los ingredientes

Para preparar un delicioso pastel de Costa Rica, necesitarás los siguientes ingredientes:

3 tazas de harina común
1 taza de azúcar granulada
1 taza de leche
3 huevos
1 paquete de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 pizca de sal

También puedes añadir cualquier ingrediente opcional, como frutos secos, nueces o trocitos de chocolate, para personalizar el pastel a tu gusto.

Precalienta el horno y prepara el molde

Antes de empezar a preparar la masa del pastel, precalienta el horno a 175°C (350°F). A continuación, engrasa y enharina ligeramente un molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) para que el bizcocho no se pegue al molde.

Prepara la masa del bizcocho

En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. En otro bol, mezcla los huevos, la leche y el extracto de vainilla. A continuación, añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla suavemente hasta que todo esté bien mezclado.

A continuación, derrite la mantequilla en un cazo pequeño a fuego medio. Una vez derretida, retírala del fuego y deja que se enfríe unos minutos. A continuación, añade la mantequilla derretida a la masa del bizcocho y mézclala hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado uniformemente. Si utilizas ingredientes opcionales, como frutos secos, nueces o trocitos de chocolate, espolvoréalos por encima de la masa. A continuación, introduce el molde en el horno precalentado y hornea el pastel de 30 a 35 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

Una vez horneado el pastel, sácalo del horno y déjalo enfriar en el molde de 10 a 15 minutos. A continuación, pásalo con cuidado a una rejilla para que se enfríe por completo.

¡Sirve y disfruta!

Una vez que el pastel se haya enfriado, estará listo para cortarlo y servirlo. Puedes disfrutar de este delicioso pastel de Costa Rica solo, o con una cucharada de nata montada o una bola de helado. En cualquier caso, este postre tradicional costarricense será un éxito entre tu familia y amigos. ¡Que lo disfrutes!