Receta de croquetas paraguayas: deliciosas y fáciles de preparar en casa

por Luis Noriega América del Sur, Paraguay

Las croquetas paraguayas son aperitivos sencillos pero deliciosos que se pueden disfrutar en cualquier momento del día. El ingrediente principal de estas croquetas es la yuca, o mandioca, que les da su sabor y textura únicos. Crujientes por fuera y suaves y cremosas por dentro, las croquetas paraguayas son una excelente adición a tu menú. Esta receta es fácil de preparar y te permitirá disfrutar de este plato tradicional paraguayo en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para hacer croquetas paraguayas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 libras de yuca (congelada o fresca)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para adornar (opcional)

Preparación:

  1. Primero, tendrás que pelar la yuca y cortarla en trozos de tamaño uniforme.
  2. Coloca la yuca troceada en una olla y cúbrela con agua fría. Añade una pizca de sal y llévala a ebullición. Cuece a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que la yuca esté tierna.
  3. Una vez cocida la yuca, escúrrela y machácala con un pasapurés.
  4. Añade la mozzarella y el queso parmesano al puré de yuca. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Una vez que la mezcla esté bien combinada, divídela en pequeñas porciones y dales forma de croquetas.
  6. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, añade las croquetas y fríelas hasta que estén doradas. Saca las croquetas de la sartén y colócalas sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de aceite.
  7. Barniza las croquetas con perejil o tu hierba favorita y sírvelas calientes.

Variaciones:

Las croquetas paraguayas se pueden personalizar fácilmente a tu gusto. Si quieres hacerlas aún más sabrosas, puedes añadir un poco de jamón picado, cebolla o pimiento morrón al puré de yuca. También puedes experimentar con distintos tipos de queso para dar a estas croquetas un sabor único. Si prefieres una versión más sana, puedes hornear las croquetas en el horno en lugar de freírlas. Reduce la temperatura a 350°F y hornéalas durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.

Estas croquetas paraguayas no sólo son deliciosas, sino también muy fáciles de preparar. Son perfectas para una cena familiar, una fiesta o incluso como tentempié rápido y sabroso. Prueba esta receta y disfruta del sabor único de las croquetas paraguayas en la comodidad de tu hogar.

Comienza la preparación de estas deliciosas croquetas paraguayas con el ingrediente principal, la yuca o mandioca. Añade un poco de cheeTu texto contenía más de un 10% de contenido plagiado y fue marcado en consecuencia. Recuerda crear siempre trabajos originales y evitar cualquier forma de plagio. Gracias!se y tus hierbas favoritas para un aperitivo sabroso y sabroso que encantará a todos. ¡Que aproveche!