Receta fácil y deliciosa de ensalada de pollo con mayonesa en Guatemala

Si buscas una receta sabrosa y fácil de preparar en Guatemala, entonces una deliciosa ensalada de pollo con mayonesa es el plato perfecto para ti. Esta receta está repleta de sabor y, sin duda, será un éxito entre tu familia y amigos. Puedes preparar esta receta en cuestión de minutos, y es el plato perfecto para un día caluroso en el que no te apetezca cocinar.

Ingredientes para la Ensalada de Pollo con Mayonesa

Pollo: 2 tazas de pollo cocido y troceado
Mayonesa: ½ taza de mayonesa
Verduras troceadas: 1 taza de tomates cherry, 1 taza de pepino, 1 taza de cebolla roja, 1 taza de zanahorias, 1 taza de pimiento verde y 1 taza de apio.
Salsa: Zumo de limón, sal, pimienta, pimentón y chile en polvo.
Adicionales: 2 huevos cocidos duros, 1 taza de remolachas encurtidas y 1 taza de cebollinos encurtidos

Instrucciones para preparar la ensalada de pollo con mayonesa

Empieza lavando y troceando todas las verduras. Pon el pollo troceado previamente cocido en un bol grande y añade la mayonesa. Remueve hasta que el pollo esté bien cubierto de mayonesa. Añade las verduras troceadas y mezcla ligeramente.

En un bol aparte, prepara el aliño mezclando el zumo de limón, la sal, la pimienta, el pimentón y el chile en polvo. Vierte el aliño sobre el pollo y las verduras y mezcla bien. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.

Pela y pica los huevos duros y añádelos a la ensalada. Añade las remolachas encurtidas y las cebolletas encurtidas y mezcla ligeramente. Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para comer.

Consejos para preparar la ensalada de pollo con mayonesa

Puedes utilizar pechuga de pollo cocida, muslos o un pollo entero asado para esta receta. Si lo prefieres, también puedes utilizar un pollo asado comprado en la tienda para un plato rápido y fácil.

Para que la ensalada sea aún más deliciosa, puedes añadir otros ingredientes, como aguacate troceado, patatas hervidas o frutos secos tostados.

Si no tienes remolachas o cebollas encurtidas a mano, puedes utilizar cualquier otro tipo de remolacha o cebolla encurtida.

Para que la ensalada sea ligeramente más picante, puedes añadir unos pocos jalapeños troceados o una pizca de pimienta de cayena.

Dónde servir la ensalada de pollo con mayonesa

La ensalada de pollo con mayonesa es un plato estupendo para cualquier ocasión. Es perfecta para cenas informales, barbacoas y fiestas.

También puedes preparar la ensalada en recipientes herméticos y llevártela para pasar el día en la playa o para una comida sana en el trabajo o en la escuela.

Así que prueba esta deliciosa receta de ensalada de pollo con mayonesa para tu próxima comida y disfruta de los sabores frescos y vibrantes de Guatemala. ¡Buen provecho!