Delicioso manjar blanco en Cali: receta tradicional y sabrosa

¿Buscas un delicioso postre colombiano? No busques más: ¡tenemos la receta perfecta para ti! El manjar blanco es una delicia tradicional y cremosa que es una de las favoritas en Cali, Colombia. Este postre dulce y delicioso se elabora con unos pocos ingredientes sencillos y seguro que satisface incluso a los golosos más exigentes. En este artículo, compartiremos contigo nuestra receta favorita de manjar blanco y te mostraremos lo fácil que es preparar este postre cremoso y delicioso.

¿Qué es el manjar blanco?

El manjar blanco es un tipo de pudín dulce originario de Colombia. Se elabora con unos pocos y sencillos ingredientes: leche, azúcar y arroz. La preparación del manjar blanco es relativamente sencilla, lo que lo convierte en un favorito tanto de los cocineros aficionados como de los profesionales. El producto final es una delicia cremosa y deliciosa, perfecta como postre de sobremesa o como tentempié independiente.

Ingredientes del manjar blanco

Para hacer manjar blanco, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 4 tazas de leche entera
• 1 taza de arroz blanco
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 pizca de sal

Instrucciones para hacer manjar blanco

Para empezar a hacer manjar blanco, necesitarás cocer el arroz. En una cacerola grande, mezcla el arroz y la leche y llévalo a ebullición. Reduce el fuego y cuece a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

Una vez cocido el arroz, añade el azúcar, la canela, el extracto de vainilla y la sal al cazo. Remueve bien la mezcla y sigue cociendo a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa y cremosa. Una vez que la mezcla esté espesa y cremosa, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Cuando la mezcla se haya enfriado, pásala a un recipiente hermético y refrigérala durante al menos 1 hora antes de servirla.

Servir el manjar blanco

Una vez que el manjar blanco se haya enfriado, estará listo para servir. Para servir el manjar blanco, colócalo en platos individuales y adórnalo con una pizca de canela molida o un puñado de tus nueces picadas favoritas. Este postre cremoso y delicioso es perfecto para cualquier ocasión, desde una sencilla cena familiar hasta una cena elegante.

El manjar blanco también puede utilizarse como delicioso relleno de empanadas, tartas y otros postres de repostería. Basta con poner una cucharada del cremoso manjar en el centro de la masa y hornear como se indica para obtener un postre único y sabroso.

En conclusión

El manjar blanco es un postre tradicional colombiano elaborado con unos pocos ingredientes sencillos. Es un postre cremoso y delicioso que seguro satisfará a los más golosos. Esta receta es relativamente sencilla de preparar y puede disfrutarse como postre independiente o utilizarse como delicioso relleno para una gran variedad de pasteles. Prueba esta delicia, ¡seguro que no te decepcionará!