Deliciosa receta de mbeju: paso a paso para preparar este plato tradicional paraguayo

El mbeju es un sabroso pastel que constituye un plato tradicional en Paraguay y que muchos disfrutan por su sabor y textura únicos. Hecho con pocos ingredientes, el mbeju es fácil de preparar y gusta a todo el mundo. Si quieres probar este delicioso manjar, sigue leyendo para ver una receta paso a paso sobre cómo prepararlo.

¿Qué es el mbeju?

El mbeju es un plato tradicional paraguayo elaborado con un tipo de harina llamada mandioca y de textura similar a la de una tortita. El plato se prepara sin especias, pero puede incluir diversos rellenos, como jamón, queso y huevo. El mbeju se suele cocinar a fuego medio en una sartén y se sirve como tentempié o como complemento de una comida principal.

Ingredientes

3 tazas de harina de mandioca

1 1/2 cucharadita de sal

1 1/2 taza de agua

1 taza de queso

4 huevos

Receta paso a paso

Primer paso: Prepara la masa

En un bol grande, mezcla la harina de mandioca y la sal. A continuación, añade poco a poco el agua mientras mezclas y combinas hasta formar una masa. Amasa durante unos minutos para que la masa quede suave y bien combinada.

Paso 2: Añade el queso

Una vez que la masa esté bien amasada, incorpora el queso y mezcla hasta que quede bien combinado. Esto ayudará a que el queso se distribuya uniformemente por todo el mbeju terminado.

Paso 3: Prepara los huevos

En un bol pequeño, bate los huevos con un tenedor. Una vez bien batidos, viértelos sobre la masa y combínalos bien. Asegúrate de distribuir el huevo por toda la masa amasando durante unos minutos.

Paso 4: Cocinar el mbeju

Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio y úntala con aceite de cocina o spray antiadherente. Cuando la sartén esté caliente, vierte una porción de la masa del mbeju en la sartén y extiéndela uniformemente. Cocina durante 2-3 minutos, hasta que la parte inferior esté bien dorada. Dale la vuelta al mbeju con una espátula y cocina otros 2-3 minutos, hasta que el otro lado también esté dorado. Repite este paso con el resto de la masa y sirve el mbeju caliente.

Variaciones

Aunque el mbeju tradicional se hace sin especias ni otros ingredientes, siempre puedes experimentar con la receta para crear tu propia variación. Añade ajo picado, cebolla, pimiento verde o cualquier otra verdura que te guste a la masa antes de cocinarla para darle un toque de sabor. También puedes probar diferentes tipos de queso para añadir aún más variedad al plato.

Conclusión

El mbeju es un plato tradicional paraguayo fácil de hacer y delicioso de comer. Con unos sencillos ingredientes y unos pocos pasos, puedes tener este pastel salado único listo para servir. Prueba tu propia variación de la receta para darle un toque personalizado a esta delicia tradicional.