Deliciosas recetas con Tajín de México: ¡Descubre cómo prepararlas!

¿Estás buscando una forma de potenciar el sabor de tus comidas? ¡Haz un viaje a la tierra de México con algunas auténticas recetas con Tajín! El tajín es una mezcla de especias típica de la cocina mexicana. Combina chiles, lima y sal para crear un sabor ácido y picante que puede añadir un poco de chispa a casi cualquier plato. En este artículo, veremos algunas de las recetas más populares que utilizan tajín y cómo puedes prepararlas tú mismo.

Ensalada de tajín

Para empezar, veamos una sencilla y deliciosa ensalada de tajín. Necesitarás verduras frescas, como lechuga iceberg, cebollas, pimientos verdes y tomates. Trocea las verduras y mételas en un bol grande. En otro bol, mezcla una parte de zumo de lima y dos partes de tajín. Vierte la mezcla sobre las verduras y remueve para cubrirlas. El picante del tajín añadirá un toque picante a la ensalada, convirtiéndola en el acompañamiento perfecto para cualquier comida mexicana.

Maíz Callejero Tajín

El maíz callejero es una popular guarnición mexicana que se puede encontrar en los puestos de comida de todo el país. Para hacer tu propia versión, empieza por hervir cuatro mazorcas de maíz durante unos 15 minutos. Cuando estén bien cocidas, sácalas del agua y colócalas en una parrilla caliente. Da la vuelta a las mazorcas de vez en cuando para que se cocinen por igual. Cuando el maíz esté bien carbonizado, retíralo de la parrilla y úntalo con mantequilla derretida. Por último, espolvorea tajín sobre el maíz y sírvelo. Este plato es ácido, un poco picante y ¡absolutamente delicioso!

Tostadas de aguacate con tajín

Presume de tus habilidades culinarias haciendo tus propias tostadas de aguacate con tajín. Necesitarás un aguacate maduro, unas rebanadas de tu pan favorito y un poco de tajín. Empieza tostando el pan y luego machaca el aguacate en un cuenco. Extiende el puré de aguacate sobre la tostada y espolvorea tajín por encima. Es un plato estupendo para disfrutar en el desayuno, el brunch o incluso como opción de almuerzo ligero.

Pollo al tajín con lima

Añade un poco de picante a tu plato de pollo con esta sabrosa receta. Empieza marinando cuatro pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en una parte de zumo de lima, una parte de tajín y un poco de aceite de oliva. Deja marinar el pollo durante al menos una hora. Cuando estés listo para cocinar, precalienta la parrilla y unta las rejillas con un poco de aceite de oliva. Coloca el pollo en la parrilla y cocínalo por cada lado durante unos 6-7 minutos, o hasta que esté bien hecho. El sabor ácido del tajín y la lima dará un toque delicioso a este plato clásico.

Salsa de mango tajín

Esta receta lleva la salsa al siguiente nivel con un poco más de sabor ácido. Necesitarás un mango maduro, una cebolla roja mediana, un chile jalapeño, una lima y un poco de tajín. Empieza pelando y cortando en dados el mango y la cebolla, y luego pica finamente el jalapeño. Coloca los dados de mango, cebolla y jalapeño en un cuenco y exprime el zumo de lima por encima. Espolvorea el tajín por todo el cuenco y remueve para mezclar. Esta salsa es estupenda para acompañar tortillas o para servir sobre carnes a la parrilla.

Ahora que ya tienes algunas recetas sabrosas en tu arsenal culinario, puedes realzar el sabor de cualquier comida con auténtico Tajín mexicano. Tanto si quieres añadir un poco de picante a tu ensalada como si quieres preparar una salsa picante, existen infinitas posibilidades para crear platos deliciosos con los complejos sabores de esta mezcla única de especias. ¡Así que desempolva tu delantal y prueba estas recetas!