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¿Te suena bien la idea de comer una deliciosa y refrescante ensalada repleta de nutrientes y sabor? Si eres un gran aficionado a la cocina argentina, entonces seguro que te encantará esta receta de ensalada de patata y huevo al estilo argentino. Se trata de una ensalada clásica que incorpora los sabores del país, como la mayonesa, las patatas y los huevos. No sólo es deliciosa, sino también muy fácil de preparar y muy nutritiva. Si quieres saber cómo preparar esta deliciosa ensalada, ¡sigue leyendo!

Ingredientes:

Patatas: Dos patatas grandes.
Huevos: Cuatro huevos duros.
Mayonesa: 1/4 de taza de mayonesa al estilo argentino.
Apio: Medio tallo de apio.
Cebolla roja: 1/4 de cebolla.
Aceitunas verdes: 4-5 aceitunas.
Vinagre de sidra de manzana: 1 cucharada.
Pimienta negra: 1 cucharadita.
Perejil: Perejil fresco para adornar.

Instrucciones:

Paso 1: Para empezar, hierve las patatas en agua durante unos 10-15 minutos. Cuando estén hechas, déjalas enfriar un poco y córtalas en trozos del tamaño de un bocado.
Paso 2: Después, hay que preparar los huevos. Pon cuatro huevos en una olla llena de agua y llévalos a ebullición durante 10 minutos. Después, déjalos reposar en agua templada otros 5 minutos y, a continuación, pélalos y córtalos en trozos del tamaño de un bocado.
Paso 3: En un bol grande, mezcla las patatas y los huevos.
Paso 4: Añade la mayonesa al bol y mezcla bien.
Paso 5: Ahora, pica la cebolla roja y el apio. Añádelos al bol, junto con las aceitunas verdes, el vinagre de sidra de manzana y la pimienta negra.
Paso 6: Mézclalo todo bien y adórnalo con perejil fresco.
Paso 7: Una vez mezclado todo, mételo en el frigorífico unas horas antes de servirlo para que todos los sabores se fundan.

Consejos para la preparación:

– Elige el tipo de patata adecuado: Para esta receta, lo mejor es elegir una variedad de piel fina, como la Yukon Gold. Este tipo de patata mantendrá bien su forma al hervirla y es menos probable que se ponga blanda.
– Utiliza mayonesa de alta calidad: Para que esta ensalada sea realmente deliciosa, es importante utilizar una mayonesa de buena calidad. Busca una mayonesa que tenga un sabor rico y cremoso, y preferiblemente que esté hecha en Argentina.
– No te olvides de las aceitunas: Las aceitunas verdes añaden sabor y textura a esta ensalada. Asegúrate de utilizar aceitunas españolas, en lugar de aceitunas negras enlatadas, para obtener los mejores resultados.

Beneficios de la ensalada:

Esta ensalada de patata y huevo no sólo es deliciosa, sino que también es muy nutritiva y está repleta de ingredientes saludables. Las patatas son una gran fuente de vitamina C y potasio, además de fibra dietética. Los huevos tienen un alto contenido en proteínas y vitaminas, además de minerales esenciales como el selenio y la colina. La mayonesa aporta una buena fuente de grasas saludables, y los demás ingredientes como el apio, la cebolla roja y las aceitunas añaden vitaminas, minerales y antioxidantes adicionales.

Conclusión:

Esta deliciosa y fácil de preparar ensalada de patatas y huevo al estilo argentino es la receta perfecta para una comida ligera y refrescante. Los sabores únicos combinados con los ingredientes nutritivos la hacen estupenda para cualquier ocasión. Así que pruébala y disfruta del sabor de Argentina desde la comodidad de tu casa.