Receta de empanadas de queso fritas bolivianas: ¡Deliciosas y fáciles de preparar!
¡Prepárate para deleitar tu paladar con las deliciosas empanadas de queso fritas de Bolivia! Estas empanadas son la mezcla perfecta de masa frita y queso pegajoso, y son un ingrediente esencial para cualquier reunión o celebración familiar boliviana. Además, preparar empanadas de queso es increíblemente fácil: sólo necesitas algunos ingredientes básicos y un poco de creatividad.
¿Qué son las empanadas bolivianas?
Las empanadas bolivianas son un plato popular en Sudamérica que consiste en una fina capa de masa rellena de varios ingredientes, a menudo queso, verduras y carne. Estas sabrosas empanadillas se fríen en aceite caliente hasta que se doran y se sirven calientes. Las empanadas son un alimento básico en Bolivia y se suelen degustar en reuniones familiares, festivales y otras ocasiones especiales.
Ingredientes de las empanadas de queso fritas
Necesitarás los siguientes ingredientes para preparar unas deliciosas empanadas de queso fritas bolivianas:
Para la masa de la empanada:
– 3 tazas de harina común
– 1 cucharadita de sal
– 1 taza de agua tibia
– 1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno:
– 2 tazas de queso rallado (normalmente se utiliza queso boliviano, pero puedes sustituirlo por cheddar, mozzarella o Monterey Jack)
– 1 cebolla pequeña picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharada de perejil, finamente picado
– Aceite vegetal, para freír
Cómo preparar empanadas bolivianas de queso fritas
Primer paso: Prepara la masa de la empanada
En un bol grande, mezcla la harina, la sal, el agua y el aceite de oliva. Mezcla hasta que se forme una masa. Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre la masa con papel film y déjala reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Paso 2: Preparar el relleno
En un bol mediano, mezcla el queso rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el comino, la pimienta negra y el perejil picado. Mézclalo bien. Reserva el relleno.
Paso 3: Montar las empanadas
Divide la masa en 12 porciones iguales. Enrolla cada porción en un círculo de 15 cm. Pon 2-3 cucharadas del relleno de queso en el centro de cada círculo. Dobla la masa por la mitad sobre el relleno y pellizca los bordes para sellarlos. Repite la operación con el resto de la masa y el relleno.
Paso 4: Fríe las empanadas
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade con cuidado las empanadas y fríelas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Saca las empanadas de la sartén y escúrrelas en una toalla de papel. Sírvelas calientes y ¡buen provecho!
Consejos y variaciones
– Para evitar que los bordes de las empanadas se abran al freírlas, sumerge los bordes de las empanadas crudas en agua y luego séllalas.
– También puedes hornear las empanadas en un horno precalentado a 400°F durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas.
– Siéntete libre de personalizar el relleno con tus ingredientes favoritos, como verduras cortadas en dados, pollo o ternera cocidos y salsas picantes.
En conclusión
Si buscas un plato sabroso y fácil de preparar que guste a todas las edades, no busques más que las deliciosas empanadas bolivianas de queso frito. Estas empanadas se hacen con una masa sencilla y se rellenan con una sabrosa mezcla de queso, cebolla, ajo y especias, y luego se fríen hasta que están doradas y crujientes. Prueba esta receta e impresiona a tu familia y amigos con tu deliciosa creación culinaria.