Etiqueta ensalada de gallina venezolana

¿Buscas una receta de ensalada fresca y deliciosa? No busques más que la Ensalada de Pollo Venezolana. Esta ensalada tradicional ofrece sabores y texturas que harán las delicias de tu paladar. Además de deliciosa, esta ensalada se prepara rápidamente, lo que la convierte en un plato ideal para las comidas entre semana.

Esta popular ensalada venezolana está hecha con trozos de pollo desmenuzado, verduras y aguacate, todo ello aderezado con un aliño ácido a base de mayonesa. Este plato puede encontrarse en varias versiones por toda Venezuela, pero los ingredientes básicos siguen siendo los mismos.

Lo que necesitas

Ensalada:

• 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y desmenuzada
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados
• 1 pimiento verde, cortado en dados
• 1 taza de apio, cortado en dados
• 2 patatas, cocidas y peladas, cortadas en dados
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 1 aguacate, pelado, deshuesado y cortado en dados
• 1/4 taza de aceitunas verdes, deshuesadas y cortadas en rodajas
• Sal y pimienta, al gusto

Aderezo:

• • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

Primer paso: En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado, las zanahorias, el pimiento, el apio, las patatas, los guisantes, el aguacate y las aceitunas. Salpimienta y remueve para mezclar.

Paso 2: En un bol mediano, bate la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Sazona con sal y pimienta y bate hasta que estén bien mezclados.

Paso 3: Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve para cubrirla. Sírvela inmediatamente o tápala y refrigérala hasta el momento de servirla.

Consejos y variaciones

Puedes preparar esta ensalada con antelación y guardarla en el frigorífico hasta 24 horas. Sólo asegúrate de añadir el aguacate justo antes de servir para evitar que se dore.

Si quieres darle aún más sabor a esta ensalada, prueba a añadir uno o más de los siguientes ingredientes: huevos duros picados, guisantes en conserva, remolachas encurtidas o rábanos.

¡Bon Appétit! ¡Disfruta de tu Ensalada de Pollo Venezolana! Seguro que esta receta tradicional será un éxito entre tu familia y amigos. Con sus ingredientes nutritivos y deliciosos sabores, prepararás esta ensalada una y otra vez. ¡Buen provecho!