Receta delicioso pudin de pan cubano para disfrutar en casa
¿A quién no le gusta un delicioso budín de pan? ¿Imaginas la suavidad y la textura del pan perfectamente combinadas con canela y otras especias, y luego aderezadas con un delicioso sirope? Se te hace la boca agua y ¿hay alguna forma mejor de disfrutar de una comida reconfortante que ésta? Esta vez te traemos una estupenda receta de budín de pan cubano. Disfruta de cada bocado, y adelante, ¡píllate otro!
Ingredientes
Los ingredientes que necesitarás para hacer tu budín de pan cubano son:
- 8 rebanadas de pan blanco, preferiblemente de un día
- 4 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de canela molida
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de ron
- 1 taza de pasas
- 1/4 de taza de mantequilla
- Ralladura de limón
Instrucciones
Primer paso: Precalienta el horno
En primer lugar, precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente la bandeja del horno con un poco de mantequilla.
Paso 2: Mezcla los ingredientes líquidos
Coloca todas las rebanadas de pan en un bol grande. En otro bol, mezcla los huevos, la leche, el extracto de vainilla, la canela molida, el azúcar y la ralladura de limón. Bate bien todos estos ingredientes.
Paso 3: Remoja el pan
Vierte esta mezcla sobre el pan y déjalo reposar durante 10 minutos. Después, añade el ron y vuelve a mezclar todos los ingredientes. Por último, añade las pasas y reserva.
Paso 4: Hornea el pudin
Vierte la mezcla en la bandeja del horno engrasada. Coge el 1/4 de taza de mantequilla y córtala en rodajas finas. Distribuye las rodajas sobre el pudin. Mete el pudin en el horno y hornéalo durante 45 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Ten cuidado de no quemarlo.
Paso 5: Servir, disfrutar y recalentar
Una vez horneado el pudin, déjalo enfriar durante 10 minutos. Después, sírvelo caliente con un poco de sirope para decorar. También está delicioso cuando está frío. Puedes recalentarlo en el horno o en el microondas.
Conclusión
¡Es fácil de hacer y aún más fácil de disfrutar! Este delicioso budín de pan cubano hará felices a todos los miembros de tu familia. Es un postre ideal para disfrutar con un poco de leche caliente o fría. ¡No olvides cubrirlo con un poco de almíbar! Los budines son siempre una buena opción para divertirse en la cocina y éste es un ganador. ¡Que lo disfrutes!