Receta de Strogonoff de Pollo Brasileño: ¡Delicioso plato tradicional!

por Luis Noriega América del Sur, Brasil

Cuando se trata de recetas clásicas brasileñas, el Strogonoff de Pollo es una comida popular que nunca pasa de moda. Esta plato delicioso y cremoso es simple de preparar, con una combinación perfecta de pollo, cremoso salsa de tomate, cebolla, ajo, y champiñones. Aunque es originario de Rusia, el Strogonoff de pollo se ha adoptado en la cultura culinaria brasileña con algunos cambios. Esta receta es una de las más antiguas de Brasil, la cual ha sido disfrutada por muchas generaciones. Aquí tienes una receta fácil para preparar un nutritivo y delicioso Strogonoff brasileño de pollo.

Ingredientes:

  • 3 tazas de pollo cocido (sin piel y sin hueso)
  • 1 lata de crema de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla previamente picada
  • 2 dientes de ajo horneados
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de pimienta turca
  • 2 cucharaditas de sal marina
  • 1/2 taza de brandy

Instrucciones:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y revuelve hasta que estén completamente doradas.
  3. Añade los champiñones y cocina durante 5 minutos removiendo ocasionalmente.
  4. Agrega la salsa de tomate y cocina durante 5 minutos más.
  5. Después agrega el pollo, el ajo, la pimienta turca y la sal. Mezcla bien.
  6. Finalmente, agrega el brandy y cocina durante 5 minutos más.
  7. Añade la crema de leche y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos más y sirve caliente.

Consejos:

Para variar, puedes usar carne de res, pescado, o incluso tofu en lugar de pollo. Esta receta es una buena fuente de proteínas, por lo que es perfecta para una comida principal. También puedes acompañarla con arroz, papas fritas, o ensalada. ¡Es la manera perfecta de experimentar la cultura culinaria brasileña en tu propio hogar!

Ventajas de la Receta

Esta receta de Strogonoff de pollo Brasileño es una fuente excelente de proteínas, hierro, y calcio. Es igualmente ideal para familias ocupadas ya que es fácil de preparar y se completa en menos de una hora. Esta receta también es económica, ya que todos los ingredientes son bastante asequibles. Así que no hay excusa para no disfrutar de esta deliciosa comida brasileña en tu propio hogar. ¡Buen Provecho!