Deliciosos tacos de cerdo: receta fácil y rápida para disfrutar en casa
Los tacos son un plato clásico mexicano que puede prepararse en una variedad de sabores sabrosos y satisfactorios. Uno de los tipos más populares son los tacos de cerdo, que suelen aderezarse con una mezcla de especias, hierbas y condimentos que crean un delicioso sabor ahumado. Si buscas una receta rápida y fácil para disfrutar en casa, no busques más que esta deliciosa receta de tacos de cerdo.
Esta receta está repleta de sabor y seguro que se convertirá en una de las favoritas de la familia. Es fácil de hacer y puede estar lista en tan sólo 30 minutos. La carne de cerdo se adoba en una salsa de adobo picante y luego se cocina a la perfección en el horno. Una vez lista la carne, se puede servir en tortillas blandas o duras con tus ingredientes favoritos.
Ingredientes
– 1 libra de paleta o lomo de cerdo
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 3 cucharadas de salsa de adobo
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de comino
– 1 cucharadita de pimentón
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
1. Calienta el horno. Precalienta el horno a 350°F.
2. Coloca la carne de cerdo en una fuente de horno y espolvoréala con la cebolla picada y el ajo picado.
3. En un bol pequeño, mezcla la salsa de adobo, el orégano, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
4. Vierte la salsa sobre la carne de cerdo y las verduras.
5. Rocía el aceite de oliva por encima de la carne de cerdo.
6. Mete la fuente en el horno y hornea durante 1-1,5 horas, o hasta que la carne de cerdo esté tierna y hecha.
7. Saca la fuente del horno y deja reposar la carne durante 10 minutos.
8. Utiliza 2 tenedores para desmenuzar la carne de cerdo y mézclala con la salsa.
9. Sirve la carne de cerdo en tortillas blandas o duras con tus ingredientes favoritos.
Consejos y variaciones
– Para un sabor más picante, añade 1 ó 2 chiles chipotles picados en adobo a la mezcla de salsa.
– ¿Quieres un sabor mexicano más auténtico? Utiliza tortillas de maíz en lugar de tortillas de harina.
– Adorna los tacos con salsa, crema agria, guacamole, cilantro picado y gajos de lima.
Beneficios para la salud
La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas y minerales, como el zinc, la tiamina, la niacina y la riboflavina. También aporta una buena cantidad de vitamina B6, B12, magnesio, potasio, fósforo y selenio.
La salsa de adobo y las demás especias utilizadas en esta receta son ricas en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el organismo contra el estrés oxidativo y la inflamación.
Conclusión
Los tacos de cerdo son un plato delicioso y fácil de hacer que puede gustar a todas las edades. Esta receta está repleta de deliciosos sabores y puede prepararse en tan sólo 30 minutos. La salsa de adobo añade un sabor ahumado a la carne de cerdo que se equilibra con las demás especias. Sirve los tacos con tus ingredientes favoritos y ¡a disfrutar!